最近，濟(jì)南歷城區(qū)一家新開(kāi)業(yè)的川菜餐館在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了大量關(guān)注，被稱為濟(jì)南第一家無(wú)聲川菜館。

兩個(gè)聾啞人開(kāi)設(shè)川菜館創(chuàng)業(yè)

在濟(jì)南歷城區(qū)將軍路的中段，有一家新開(kāi)業(yè)的重慶川菜餐館。餐館的店面不大，招牌也并不顯眼，但當(dāng)你走進(jìn)店內(nèi)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的與眾不同。餐館的老板名叫梁陽(yáng)陽(yáng)，今年33歲，來(lái)自威海市。兩歲時(shí)，梁陽(yáng)陽(yáng)因?yàn)橐馔庾兂闪艘幻@啞人，家庭也從此陷入了貧困。2009年，為了不給家里增加負(fù)擔(dān)，他離開(kāi)老家來(lái)到濟(jì)南打工。

從車(chē)床到焊接工到街頭小生意……8年里，梁洋洋嘗試過(guò)很多工作，還結(jié)識(shí)了來(lái)自菏澤的殘友呂繼長(zhǎng)。2017年11月份，為了倆人共同的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，梁陽(yáng)陽(yáng)拿出了5萬(wàn)元的打工積蓄，和小呂一起開(kāi)起了這家“重慶川菜”餐館。

因?yàn)檎＝涣鞑环奖悖宏?yáng)陽(yáng)特地把菜品和價(jià)格在墻上標(biāo)注清楚，還貼心地提供了激光筆供客人點(diǎn)菜。

即便如此，遇到口味選擇等具體的問(wèn)題，梁陽(yáng)陽(yáng)還要借助通過(guò)紙筆和客人進(jìn)行溝通，客人多的時(shí)候一天就能用完兩支筆芯。

梁陽(yáng)陽(yáng)負(fù)責(zé)對(duì)外服務(wù)，呂繼長(zhǎng)則負(fù)責(zé)做菜掌勺。雖然年齡不大，但小呂的一招一式都已經(jīng)十分老道。小呂曾經(jīng)在重慶刻苦學(xué)習(xí)過(guò)5年川菜，廚藝十分正宗，這也是他們以川菜館創(chuàng)業(yè)的最大底氣。

由于沒(méi)有聽(tīng)覺(jué)，聾啞人學(xué)習(xí)做菜要比普通人付出更多的心血，這樣或那樣的困難也時(shí)常出現(xiàn)。不久前，小呂在買(mǎi)菜時(shí)意外摔傷，原料采購(gòu)的重任就落在了梁陽(yáng)陽(yáng)肩上。

面對(duì)梁陽(yáng)陽(yáng)這樣的顧客，有的攤販顯得頗不耐心，遇到這種情況，他只能失望離去。不過(guò)，更多的時(shí)候，他還是能感受到周?chē)藵鉂獾臏厍椤ＴS多攤販都會(huì)給他格外的優(yōu)惠，聽(tīng)到他的創(chuàng)業(yè)故事也紛紛豎起大拇指。

晚上，梁陽(yáng)陽(yáng)的妻子和上一年級(jí)的兒子也回到小店中。梁陽(yáng)陽(yáng)的妻子也是聾啞人，不過(guò)兒子的聽(tīng)力卻未受父母的影響。如今，小家伙已經(jīng)可以充當(dāng)父母的翻譯，幫助他們和顧客進(jìn)行交流。

無(wú)聲氛圍產(chǎn)生獨(dú)特“魔力” 有人談成了百萬(wàn)生意有人帶員工前來(lái)勵(lì)志培訓(xùn)

雖然生活在無(wú)聲的世界里，但梁陽(yáng)陽(yáng)和小呂卻努力地把他們的菜品做得活色生香。他們純粹、專(zhuān)注和追求夢(mèng)想的精神，也感染了一個(gè)又一個(gè)前來(lái)就餐的顧客。

由于位置偏僻，店面狹小，周邊的客流也不多，兩個(gè)月來(lái)，無(wú)聲川菜館一直處于保本經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)，每月餐館的收入也剛夠開(kāi)支。然而即便如此，他們也沒(méi)有降低菜品的質(zhì)量。不論是原料、烹飪還是餐具、衛(wèi)生，他們都努力地做到最好。

憑著扎實(shí)的菜品質(zhì)量，無(wú)聲川菜館收獲了一批熱心的回頭客。而特殊的就餐氛圍，也讓這座小店擁有了一種撫慰人心的獨(dú)特魔力。在顧客留言里記者看到，一位失意的顧客說(shuō)自己在這里被深深的感動(dòng)，一位業(yè)務(wù)員則感謝這里的氛圍讓他和客戶順利談成了一百萬(wàn)的生意，還有一位老板表示要讓員工來(lái)進(jìn)行勵(lì)志培訓(xùn)，讓他們感受這里的精神力量。

濟(jì)南本地的報(bào)紙專(zhuān)版報(bào)道了這家無(wú)聲川菜館，很多媒體也相繼前來(lái)采訪，這讓梁陽(yáng)陽(yáng)他們十分高興。梁陽(yáng)陽(yáng)告訴記者，他知道殘疾人找工作的不容易，所以特別希望能通過(guò)自己的小店幫助更多的殘疾人。現(xiàn)在，他的店里懸掛的油畫(huà)，就是幫助一位聾啞畫(huà)家做宣傳。

在網(wǎng)絡(luò)上，還有很多的殘友在關(guān)注他們，希望他們能夠創(chuàng)業(yè)成功。

他們也期待著，能有更多的人關(guān)注他們甚至投資他們，幫助他們的菜館擴(kuò)大店面，得到更好的發(fā)展。

文章來(lái)源齊魯網(wǎng)