濟南“無聲川菜館”走紅 聾啞店主與顧客紙筆交流

最近，濟南歷城區(qū)一家新開業(yè)的川菜餐館在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了大量關(guān)注，被稱為濟南第一家無聲川菜館。

兩個聾啞人開設(shè)川菜館創(chuàng)業(yè)

在濟南歷城區(qū)將軍路的中段，有一家新開業(yè)的重慶川菜餐館。餐館的店面不大，招牌也并不顯眼，但當(dāng)你走進店內(nèi)，就會發(fā)現(xiàn)它的與眾不同。餐館的老板名叫梁陽陽，今年33歲，來自威海市。兩歲時，梁陽陽因為意外變成了一名聾啞人，家庭也從此陷入了貧困。2009年，為了不給家里增加負擔(dān)，他離開老家來到濟南打工。

從車床到焊接工到街頭小生意……8年里，梁洋洋嘗試過很多工作，還結(jié)識了來自菏澤的殘友呂繼長。2017年11月份，為了倆人共同的創(chuàng)業(yè)夢想，梁陽陽拿出了5萬元的打工積蓄，和小呂一起開起了這家“重慶川菜”餐館。

因為正常交流不方便，梁陽陽特地把菜品和價格在墻上標(biāo)注清楚，還貼心地提供了激光筆供客人點菜。

即便如此，遇到口味選擇等具體的問題，梁陽陽還要借助通過紙筆和客人進行溝通，客人多的時候一天就能用完兩支筆芯。

梁陽陽負責(zé)對外服務(wù)，呂繼長則負責(zé)做菜掌勺。雖然年齡不大，但小呂的一招一式都已經(jīng)十分老道。小呂曾經(jīng)在重慶刻苦學(xué)習(xí)過5年川菜，廚藝十分正宗，這也是他們以川菜館創(chuàng)業(yè)的最大底氣。

由于沒有聽覺，聾啞人學(xué)習(xí)做菜要比普通人付出更多的心血，這樣或那樣的困難也時常出現(xiàn)。不久前，小呂在買菜時意外摔傷，原料采購的重任就落在了梁陽陽肩上。

面對梁陽陽這樣的顧客，有的攤販顯得頗不耐心，遇到這種情況，他只能失望離去。不過，更多的時候，他還是能感受到周圍人濃濃的溫情。許多攤販都會給他格外的優(yōu)惠，聽到他的創(chuàng)業(yè)故事也紛紛豎起大拇指。

晚上，梁陽陽的妻子和上一年級的兒子也回到小店中。梁陽陽的妻子也是聾啞人，不過兒子的聽力卻未受父母的影響。如今，小家伙已經(jīng)可以充當(dāng)父母的翻譯，幫助他們和顧客進行交流。

無聲氛圍產(chǎn)生獨特“魔力” 有人談成了百萬生意有人帶員工前來勵志培訓(xùn)

雖然生活在無聲的世界里，但梁陽陽和小呂卻努力地把他們的菜品做得活色生香。他們純粹、專注和追求夢想的精神，也感染了一個又一個前來就餐的顧客。

由于位置偏僻，店面狹小，周邊的客流也不多，兩個月來，無聲川菜館一直處于保本經(jīng)營的狀態(tài)，每月餐館的收入也剛夠開支。然而即便如此，他們也沒有降低菜品的質(zhì)量。不論是原料、烹飪還是餐具、衛(wèi)生，他們都努力地做到最好。

憑著扎實的菜品質(zhì)量，無聲川菜館收獲了一批熱心的回頭客。而特殊的就餐氛圍，也讓這座小店擁有了一種撫慰人心的獨特魔力。在顧客留言里記者看到，一位失意的顧客說自己在這里被深深的感動，一位業(yè)務(wù)員則感謝這里的氛圍讓他和客戶順利談成了一百萬的生意，還有一位老板表示要讓員工來進行勵志培訓(xùn)，讓他們感受這里的精神力量。

濟南本地的報紙專版報道了這家無聲川菜館，很多媒體也相繼前來采訪，這讓梁陽陽他們十分高興。梁陽陽告訴記者，他知道殘疾人找工作的不容易，所以特別希望能通過自己的小店幫助更多的殘疾人。現(xiàn)在，他的店里懸掛的油畫，就是幫助一位聾啞畫家做宣傳。

在網(wǎng)絡(luò)上，還有很多的殘友在關(guān)注他們，希望他們能夠創(chuàng)業(yè)成功。

他們也期待著，能有更多的人關(guān)注他們甚至投資他們，幫助他們的菜館擴大店面，得到更好的發(fā)展。

文章來源齊魯網(wǎng)