無聲餐廳16名員工是聾啞人

1月23日，湘潭“默默吾聲”餐廳，兩名服務員正用手語交流。

湘潭有家特殊的餐廳，到餐廳體驗后你會發現，聽力等障礙并不妨礙他們為顧客提供細心周到的服務。這個餐廳有一個好聽的名字——默默吾聲，這家餐廳的員工中有16名是聾啞人。1月22日，默默吾聲餐廳正式開業，引起了社會各界對殘障人士就業的關注。

記者現場看到，默默吾聲餐廳的點餐臺十分特別，每一道菜都有一張卡片。該餐廳的每個餐桌上有一個呼叫按鈕，客人需要服務時，按下按鈕，員工手腕上的腕帶就會振動。按鈕周圍寫有“米飯”“紙巾”“打包”“經理”等字樣，顧客可以點擊這些文字與服務員溝通。

餐廳墻面還貼有手語交流方式，幫助客人更好地與服務員交流。默默吾聲餐廳董事長周文林介紹，這種類型的就業場所，在湖南還是第一個。設立餐廳是為了給殘障人士提供一個實現自我價值的平臺。“這里的員工一部分是殘障人員，一部分是正常人，他們是同事也是朋友。”

湘潭市民李先生用餐期間，揮手示意服務員過來，一名扎著馬尾的女服務員上前，李先生用手指著餐桌上的交流卡片，示意她上“米飯”，她就很快明白過來，麻利地盛了一碗米飯。做完這些后，這名女服務員還有些害羞，抬頭輕輕一笑就跑開了。整個過程，雖然無聲，卻很溫暖。

在默默吾聲餐廳，一些殘障人員選擇當廚師，學習炒菜等業務。“希望默默吾聲的設立，能夠引起社會關注殘障人士就業。”湘菜萬里行負責人王敏說。

對于殘障人士來說，他們最大的愿望是平等。默默吾聲餐廳幫助殘障人士營造正常人的工作方式，而不是與其他人有意區隔。

周文林說，不少有殘障人員的家庭，家屬為他們如何步入社會而煩惱。“目前該店16名殘障人士獲得就業，意味著湘潭有16個家庭解決這一問題，現在有很多的家庭找到我，希望能夠有更多的就業機會。”周文林介紹，他們計劃2018年在長沙、株洲、湘潭三地開連鎖店，解決聽障人士的就業。”

文章來源瀟湘晨報